Tìm hiểu thông tin chất béo tốt có trong thực phẩm nào

Chất béo sẽ phân chia thành 2 loại đó là chất béo bão hòa và chất béo không bão hòa. Chất béo tốt hay còn được gọi là chất béo không bão hòa có vai trò quan trọng, cung cấp năng lượng để cơ thể tăng trưởng và phát triển.

Ở trong chất béo không bão hòa sẽ tồn tại ở dạng là chất béo không bão hòa đơn thể chất béo không bão hòa đa thể. Cả 2 nhóm đều được đánh giá là lành mạnh cho cơ thể khi con người tiêu thụ ở mức độ vừa phải, giảm nguy cơ bị xơ vữa động mạch, sinh ra lượng cholesterol, đồng thời sẽ hạn chế được tỷ lệ mắc bệnh tim mạch, nhất là có lợi cho sức khỏe cũng như quá trình phát triển của trẻ nhỏ.

Chất béo tốt có trong thực phẩm nào? Thắc mắc này được rất nhiều người quan tâm đến nhằm cân nhắc lựa chọn cho mình được sản phẩm chất lượng và tốt cho sức khỏe. Chuyên trang newtimes.org cũng đã thu thập thông tin từ nhiều nguồn khác nhau và bật mí cho mọi người được biết đến về hàm lượng chất béo tốt thường sẽ có trong các thực phẩm như:

Đây chính là nguồn cung cấp protein, canxi, vitamin B12, phốt pho, selen, và rất giàu chất béo, đó chính là những axit béo mạnh liên quan đến toàn bộ những loại lợi ích, gồm có làm giảm được nguy cơ mắc phải căn bệnh tiểu đường tuýp 2.

Đây cũng được đánh giá là loại thực phẩm giàu chất béo, có khoảng 65% lượng calo. Socola đen có 11% chất xơ và chứa hơn 50% RDA cho sắt, magie, đồng và mangan. Một số các chất chống oxy hóa có trong socola đen có hoạt tính sinh học mạnh mẽ, làm hạ huyết áp, bảo vệ cholesterol LDL trong máu khỏi bị oxy hóa.

Một số các nghiên cứu cũng đã chỉ ra rằng người thường xuyên ăn socola đen 5 lần/ tuần có nguy cơ từ vong do mắc bệnh tim thấp hơn ½ so với những người không ăn. Và cũng đã có một số các nghiên cứu khác cho thấy socola đen có thể cải thiện chức năng não, bảo vệ làn da tránh khỏi được những hư hại khi tiếp xúc với ánh nắng mặt trời.

Theo như một số các phân tích, một quả trứng sẽ có chứa 212 mg cholesterol, chiếm 71% lượng khuyến cáo hàng ngày. Bên cạnh đó, 62% lượng calo trong toàn bộ trứng đó là từ chất béo. Nhưng những nghiên cứu mới đã chỉ ra rằng cholesterol trong trứng sẽ không ảnh hưởng đến cholesterol trong máu.

Đối với trứng nguyên chất có chứa hàm lượng vitamin, khoáng chất và những chất chống oxy hóa mạnh nhằm bảo vệ mắt và rất nhiều choline, là chất dinh dưỡng tốt cho não lên đến 90%. Bên cạnh đó, trứng cũng rất giàu hàm lượng protein nên rất thích hợp dùng trong chế độ ăn kiêng lành mạnh cho chị em.

Hiện có rất nhiều loại trái cây có chứa hàm lượng carbs cao, nhưng quả bơ lại chứa nhiều chất béo tốt. Theo như phía các chuyên gia dinh dưỡng, bơ có khoảng 77% chất béo, con số này thậm chí cao hơn những loại thực phẩm động vật khác.

Ngoài ra, bơ cũng được biết đến là một trong số các nguồn cung cấp kali, chất xơ vô cùng tuyệt vời. Một số các nghiên cứu cũng đã chỉ ra rằng nó sẽ làm giảm được lượng cholesterol LDL và triglyceride, đồng thời sẽ làm tăng cholesterol HDL (“tốt”) nếu như bạn biết được cách dùng khoa học.

Cá béo thường sẽ gồm có cà hồi, cá mòi, cá thu, cá trích,… Đây chính là những loại cá tự nhiên vô cùng dồi dào hàm lượng omega-3 giúp giữ cho trái tim khỏe mạnh, giúp cho não trở nên thông minh và nhạy bén hơn.

Một số các nghiên cứu cũng đã cho thấy rằng, người ăn nhiều cá sẽ có xu hướng khỏe mạnh, giảm được nguy cơ mắc bệnh tim, mất trí nhớ, trầm cảm và những loại bệnh lý thông thường khác. Nếu như bạn không thể (hoặc sẽ không) ăn cá, thì việc bổ sung dầu cá cũng vô cùng hữu ích. Dầu gan cá tuyết có chứa tất cả hàm lượng vitamin D và omega-3.

Những loại hạt có chứa nhiều chất béo, chất xơ lành mạnh, sẽ là nguồn protein thực vật tốt. Nó sẽ có chứa nhiều hàm lượng vitamin E và được nạp magie, một loại khoáng chất mà hầu hết mọi người không có đủ.

Hy vọng với những tin tức được chia sẻ ở trên đã giúp cho mọi người được hiểu rõ về các loại chất béo tốt có trong thực phẩm nào. Để biết thêm nhiều kiến thức hữu ích khác các bạn hãy thường xuyên vào chuyên trang thông tin điện tử này để update nhé!